Frittata alla Pizzaiola

FRITTATA ALLA PIZZAIOLA3

Se volete una pietanza gustosa con ingredienti che tutti abbiamo sempre in casa la “FRITTATA ALLA PIZZAIOLA” e’ la giusta soluzione. Si trasforma anche in un piatto unico, perfetta se  accompagnata con una fresca insalata. Seguite i passaggi nel video che vi lascio qua’ sotto che trovate all’interno del mio canale YouTube ISCRIVETEVI tante ricette online semplici e gustose per voi!

5 uova

350 gr ricotta

100 gr parmigiano grattugiato

Sale qb

300 gr passata di pomodoro

1 spicchio di aglio

2 cucchiai olio evo

Origano qb

150 gr mozzarella

Preparare il sughetto: Inserire all’interno di una padella l’aglio e l’olio, quando inizia a sfrigolare inserire la passata di pomodoro, salare e aggiungere l’origano, mescolare e chiudere con un coperchio a fiamma dolce per 20 mn circa.

Inserire la ricotta in una ciotola, aggiungere le uova, mescolare bene fino che’ si assorbono, aggiungere il sale, il parmigiano grattugiato e proseguire mescolando, a questo punto aggiungere 2 cucchiai di sughetto e mescolare.

In una teglia dm 24 rivestita da carta forno versare il composto, infornare a forno caldo 170 gr per 30 minuti. Estrarre la frittata e spalmare il restante sughetto, poggiare la mozzarella tagliata a tocchetti, infornare di nuovo per altri 10 mn fino che’ si e’ sciolta bene.

FRITTATA PIZZAIOLA ZOOM

Golosissima!!!

 

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