Spaghetti al pesto di zucchine e pancetta

 

Spaghetti alla carbonara di zucchine

Un primo piatto gustosissimo, se amate le zucchine lo consiglio! Semplice da realizzare, ideale in particolar modo quando abbiamo poco tempo a disposizione e ad un primo piatto non vogliamo rinunciare! Guardiamo come realizzarlo!

 

100 g di pancetta tagliata a cubetti

2 zucchine

2 uova ( solo i tuorli)

1 cucchiaio di panna

sale

pepe

2 cucchiai formaggio grana

Tagliare le zucchine a listarelle sottili ,in una padella far rosolare la cipolla con l’olio aggiungere la pancetta quando la pancetta è rosolata aggiungere le zucchine mescolare bene, salare e pepe proseguire la cottura per 15 minuti fin quando non si sono ammorbidite, in una ciotola sbattere le uova aggiungere 1 cucchiaio di panna.portare al bollore l’acqua per la pasta a cottura terminata passare la pasta nelle zucchine farle saltare aggiungere le uova e il formaggio grana mescolare e servire .

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...