Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza al forno

Un secondo piatto veloce e squisito! La mozzarella in carrozza e’ una specialita’ tipica della Campania, a me piace moltissimo! Una pietanza che consiglio! Guardiamo insieme il procedimento!

1 mozzarella

8 fette di pane per toast

3 uova

3 cucchiai di farina

sale

olio per friggere

Tagliare i contorni delle fette del pane e sovrapporre 2 fette tagliandole a diagonale ,tagliare a fette sottili la mozzarella posizionarla sulla prima fetta  coprirla con la seconda fetta , sbattere le uova con il sale, passare le fette con la mozzarella nella farina girarle bene poi nell’uovo per sigillarsi, far scaldare l’olio , friggere, fino quando sono dorate , farle asciugare su carta assorbente, SERVIRE

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2 pensieri su “Mozzarella in carrozza

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