Cannoli ricoperti al cioccolato

Cannoli ricoperti

Ho avuto il piacere di recarmi nella bellissima Sicilia e gustare le specialita’ del posto, tra le tante prelibatezze i “Cannoli Siciliani” non voglio paragonarmi ma ho voluto provare a realizzarli, mi sono piaciuti moltissimo, con semplici passaggi e’ possibile realizzare un dolce squisitissimo..li eseguiro’ spesso, guardiamo insieme il procedimento 😉

150 gr cioccolato fondente in barretta

250 gr ricotta

gocce di cioccolato qb

2 cucchiai zucchero a velo

4 cialde ( ho usato quelle pronte)

ciliegine candite

Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde (o bagno maria) Prendere le cialde una alla volta arrotolarle all’interno del cioccolato e lasciarle asciugare poggiandole su di un piatto e porre in frigo per 30 minuti per farlo solidificare, nel frattempo preparare la farcia, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, unire le gocce di cioccolato, riprendere i cannoli e inserire all’interno con un cucchiaio la farcia, decorare con le ciliegine, conservare in frigo.

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