Cuore di marmellata

Cuore di marmellata

Il cuore di marmellata sono biscotti semplici da realizzare, dal resto come gran parte delle mie ricette con pochi passi otterrete ottimi risultati ,la frolla morbida con la marmellata rende questi biscotti molto speciali,ideali in diversi momenti della giornata dalla colazione, ad un caffe’ in compagnia o la merenda.

220g di farina
100g di burro morbido
1 uovo
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
Per farcire marmellata ai frutti di bosco o altro gusto a piacere,

Mescolare lo zucchero con il burro morbido aggiungere l’uovo la vanillina e la farina setacciata insieme al lievito, fino a che’ si forma un panetto morbido, avvolgere in un foglio di pellicola far riposare in frigo per 1/2 ora , stendere l’impasto con un coppapasta zigrinato formare dei cerchi versare al centro 1 cucchiaino di marmellata richiudere a mezza luna posizionare su carta forno passare in forno a 180 gradi per25 minuti

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