Rotolo farcito con tonno e peperoni



Il rotolo tonno e peperoni e’ un delizioso rustico, ottimo da servire con una fresca insalata, per chi non ha grandi pretese e’ ottimo come piatto unico..fresco e molto appetitoso..Vediamo insieme come realizzarlo

1 Rotolo pasta sfoglia

1 peperone ( va bene sia giallo che rosso)

80 gr tonno all’olio di oliva sgocciolato

1 mozzarella

2 cucchiai formaggio grana grattugiato

2 cucchiai passata di pomodoro

2 cucchiai olio evo

1/4 cipolla

sale qb

In una padella inserire olio cipolla tagliata fine, lasciare insaporire, aggiungere il peperone tagliato a tocchettini, mescolare e aggiustare di sale, lasciarlo ammorbidire per 10 min. a fiamma dolce,

Stendere il rotolo di pasta sfoglia, spalmare la passata di pomodoro, un pizzico di sale, il tonno sbriciolato, i peperoni, la mozzarella tagliata a tocchetti e una spolverata di grana, arrotolare, poggiarlo su di una teglia coperta da carta forno, eseguire con la lama di un coltello dei tagli obbliqui ( serve per la cottura, resta uniforme all’interno) spennellare un pochino di passata al pomodoro e infornare a forno caldo 200 gradi per 20/25 minuti, Controllare, deve risultare dorato, estrarre dal forno e tagliare a tocchetti..SERVIRE

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