Gateau di patate

Il Gateau di patate e’ un piatto delizioso, in particolar modo per chi ama le patate, si puo’ definire un piatto unico, sostanzioso, ma dal sapore delicato, Lo consiglio 😉

1 kg patate

2 uova

80 gr prosciutto cotto

1 mozzarella

60 gr di provola

2 cucchiai formaggio grana grattugiato

6 riccioli di burro

2 cucchiai pangrattato

sale qb

Lessare le patate per 15 minuti ( io uso la pentola a pressione), estrarle lasciarle intiepidire sbucciarle e schiacciarle nello schiaccia patate, adagiarle in una ciotola, unire uova, sale e mescolare, il prosciutto cotto spezzettato e la provola a tocchetti, imburrare e spolverare il pangrattato in una teglia rotonda (24) versare il composto di patate, sopra unire i riccioli di burro ed un’ altra spolverata di pangrattato, passare in forno caldo 200 gradi per 15 minuti, abbassare a 180 gradi per altri 15 minuti SERVIRE

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