Torta rustica peperoni e zucchine

torta rustica peperoni e zucchine

Adoro le torte rustiche , le eseguo spesso oltre ad essere un piatto sfizioso sono salutari, questa volta l’ho eseguita con peperoni e zucchine , si abbinano perfettamente…E’ ottima la consiglio!!!

1 rotolo di pasta brise’

2 zucchine

1 peperone

2 pomodori per insalata

1 mozzarella

50 gr di provola a fette sottili

sale qb

pepe  una spolverata

Tagliare a fettine sottili il peperone, le zucchine e pomodori, stendere la pasta brise’ con la propria carta forno e posizionarla su di una teglia, con i rebbi di una forchetta bucherellarla, poggiare le verdure, salare e una spolverata di pepe, poggiare le fettine di provola la mozzarella tagliata a tocchetti e dare un giro di olio evo, infornare a forno caldo 200 gradi per 25 minuti. SERVIRE

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