Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Adoro le zucchine, nei miei piatti spesso le utilizzo, questa volta ho voluto realizzare le frittelle..Squisite ad ogni morso danno soddisfazione 😀 provatele seguendo la ricetta.

200g di zucchine

100 g di farina

1 uovo

1 cipollotto

80g di formaggio grana

sale qb

pepe qb

1 manciata di prezzemolo

olio per friggere

Lavare e tagliare a julienne le zucchine, in una ciotola versarle unendo il resto degli ingredienti, in una padella portare l’olio ad alta temperatura prelevare con 1 cucchiaio l’impasto e far friggere prima da un lato poi dall’altro..con una schiumarola tirarle fuori farle asciugare su carta assorbente

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