Sbriciolata al cioccolato con crema all’arancia

Sbriciolata al cioccolato con crema all'arancia

Un dolce squisito, la crema all’arancia abbinata al cioccolato risulta un binomio perfetto, molto fine come gusto..Da provare!!!

Per gli ingredienti : 350 g di farina

50g di cacao amaro

150 g di burro

150 g di zucchero

3 uova ( solo i tuorli)

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

,Per la crema 2 uova

100g di zucchero

50g di burro

2 cucchiai di farina

2 arance

Preparare l’impasto: in una ciotola grande tipo insalatiera versare a fontana la farina inserendo il burro morbido i tuorli d’uovo lo zucchero il cacao la vanillina ed il lievito cominciare a lavorare ‘ l’impasto  fino a che’diventa granuloso ,avvolgere nella pellicola lasciare riposare per 1/2 ora in frigo.nel frattempo preparare la crema mescolando lo zucchero con le uova unire il burro fuso la scorza grattugiata dell’arancia e il succo di tutte 2 arance, setacciare la farina e unirla piano piano.  portare sul fuoco e  mescolare fino che’ si addensa, lasciarla raffreddare.  In una teglia per crostata imburrata ed infarinata versare meta’ del composto dell’impasto ,aggiungere la crema e livellarla, versare il resto del composto, passare in forno 180 gradi per 25 minuti…

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