Pennette in salsa di peperoni

Pennette ai peperoni in salsa

Un primo piatto semplice e molto gustoso, se siete amanti dei peperoni lo consiglio 😉 semplice e veloce da realizzare dal sapore molto delicato.

250 gr di pennette

2 peperoni gialli  medi

100 gr panna da cucina

2 cucchiai formaggio grana grattugiato.

1/4 cipolla

sale qb

In una padella inserire olio e cipolla tagliata fine, lasciarla appassire, unire i peperoni lavati e tagliati a tocchetti, mescolare salare lasciarli ammorbidire per 15 minuti circa a fiamma dolce, aggiungere dell’acqua se la richiedono, a fine cottura amalgamare con un cucchiaio di panna, bollire la pasta, nel frattempo con un frullatore ad immersione frullare i peperoni con la restante panna ,fino a renderli  una salsa, scolare la pasta amalgamarla con la salsa con il formaggio grana SERVIRE

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