Torta rustica con funghi e pancetta

 

Torta rustica fun..e paNCETTA 2

Un rustico molto invitante, se amate i funghi lo consiglio! Con pochi e semplici ingredienti risulta una pietanza che presentarla ai nostri commensali sara’ molto gradita! Guardiamo come realizzarla!

 

300 gr funghi champignon

100 gr pancetta dolce tagliata a dadini

1 rotolo pasta sfoglia

125 gr mozzarella

50 gr formaggio grana grattugiato

sale qb

2 cucchiai olio evo

1 spicchio aglio

pepe qb

1 manciata prezzemolo tritato

Lavare e affettare i funghi, in una padella inserire olio e aglio lasciare insaporire, unire i funghi affettati, mescolare, lasciarli asciugare dalla propria acqua a fiamma dolce per 10 minuti circa,aggiungere la pancetta, mescolare spolverare un po’ di pepe nero e lasciare insaporire per 5/6 minuti, versare il prezzemolo tritato.

Stendere il rotolo di pasta sfoglia e e stenderla con la sua carta forno in una teglia rotonda, con i rebbi di una forchetta punzecchiarla sulla base, versare i funghi con la pancetta, aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti, il formaggio grana e un giro di olio, passare in forno caldo 180 gradi per 20 minuti, controllare in base al proprio forno.

 

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