Crostata alla marmellata di mirtilli neri con farina di kamut

 

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La crostata e’ un dolce sempre molto gradito, ideale da gustare in diverse occasioni e mi piace realizzarle in vari modi, questa volta su richiesta l’ho eseguita con la farina di Kamut, leggera un gusto molto delicato! Infatti questa farina oltre alle sue proprieta’ nutrizionali, ha una consistenza morbida e il sapore quasi dolce! La consiglio!

150 gr farina 00

150 gr farina di Kamut

160 gr burro

120 gr zucchero

2 uova ( 1 tuorlo+ 1 intero)

2 cucchiaini lievito

1 barattolo marmellata di mirtilli neri

Preparare l’mpasto come la classica crostata seguendo il procedimento Qui Imburrare e infarinare una teglia per crostata, stendere l’impasto e conservandone un pochino per le decorazioni finali, versare la marmellata e spalmarla, con il restante impasto creare dei cuori e poggiarli intorno alla crostata. Infornare a forno caldo 170 gradi per 20 minuti. Lasciarla raffreddare e SERVIRE

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