Strozzapreti con funghi e salciccia

Strozzapreti funghi e salciccia

Un primo piatto semplicissimo ma dal sapore squisito, i funghi abbinati alla panna e salciccia rendono questo piatto golosissimo…con semplici passi si realizza un piatto che accontentera’ tutti!!! Parola di Simo 😉

250 gr pasta formato strozzapreti

100 gr salciccia

15 gr funghi secchi

2 cucchiai panna ai funghi

1/2 bicchiere vino bianco secco

sale qb

2 cucchiai olio

1/4 cipolla

Lasciare in ammollo i funghi secchi per 30 minuti..In una padella inserire la cipolla tagliata fine con l’olio, aggiungere la salciccia dopo aver eliminato la pellicina all’esterno, rosolarla, spruzzare il vino bianco e lasciarlo evaporare, aggiungere i funghi e mescolare, far cuocere a fiamma dolce per 15 minuti, spolverare il sale. Lessare la pasta, a cottura ultimata scolarla e versarla nel condimento di salciccia e funghi unire la panna, far saltare per 2 minuti…SERVIRE

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