Bocconcini di pollo croccanti

bocconcini pollo croccanti

I bocconcini di pollo croccanti e’ un secondo piatto semplice da realizzare e goloso, ideale se accompagnato con dell’insalata o verdure cotte, provateli seguendo la ricetta!!!

250g  filetti di petti di pollo

2 limoni

1 spicchio di aglio

2 uova

100g di formaggio grattugiato grana

pangrattato qb

farina qb

sale

pepe

prezzemolo

olio per friggere

Preparare la marinatura con il succo di limone un po’ di acqua  sale pepe aglio prezzemolo tritato ,tagliare i filetti di pollo a tocchetti lasciarli in infusione per un ora.sbattere le uova con il sale ,in un altra ciotola versare il pangrattato mescolato al formaggio grana, riprendere i bocconcini passarli nella farina,poi nelle uova sbattute infine nel pangrattato con il formaggio.portare ad alta temperatura l’olio e friggere, asciugare su carta .assorbente…Servire con insalata o verdure cotte

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