Canestrelli

I canestrelli sono deliziosi biscotti, con una frolla particolare dovuta all’aggiunta dell’uovo sodo, friabili e gustosissimi…molto apprezzati anche dai bambini…Guardiamo insieme come realizzarli!

120 gr burro

100 gr farina

100 gr fecola

60 gr zucchero

2 uova sode ( solo i tuorli)

1 bustina  vanillina

zucchero  a velo qb

Lasciare il burro in anticipo a temperatura ambiente, preparare le uova sode e lasciarle intiepidire. Su di un piano da lavoro versare le farine a fontana, inserire lo zucchero  i tuorli delle uova, la vanillina ed il lievito, iniziare ad impastare fino a formare un panetto liscio e morbido, avvolgere su di un foglio di pellicola porre in frigo per 20 minuti, riprendere l’impasto e con un mattarello stendere leggermente, con delle formine dare le forme, poggiare su di una placca coperta da carta forno, infornare a forno caldo 170 gr per 20 minuti, lasciarli raffreddare e spolverare con zucchero a velo

Annunci

2 pensieri su “Canestrelli

  1. Pingback: Calza della Befana | Dolci note in cucina da Simo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...