Bocconcini di pollo al formaggio con peperonata

Bocconc pollo e peperonata

4 fettine di petti di pollo
2 uova
pangrattato qb
2 cucchiai di farina
60g di formaggio grana
sale
olio per friggere
Per la peperonata : 3 peperoni 1 rosso 1 giallo 1 verde
2 cucchiai di olio
cipolla
1/2 dado
passata di pomodoro

Tagliare a tocchetti i petti di pollo, in una ciotola sbattere le uova con un po’ di sale fino
passare i bocconcini nella farina poi nelle uova infine nel pangrattato mischiato al formaggio grana
tuffarli nell’olio bollente e friggere asciugare su carta assorbente

Lavare e tagliare a tocchetti i peperoni, in una padella scaldare l’olio con la cipolla, aggiungere i peperoni
mescolare aggiungere il dado e la passata di pomodoro aggiungere 2 cucchiai di acqua , far cuocere a fiamma bassa per 20 minuti fino che’ si ammorbidiscono

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...