Focaccia con olive origano e pomodorini

250 g di farina
250 g di farina manitoba
1/2 bustina di lievito mastrofornaio
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale fino
300 ml di acqua

Per farcire: olive verdi
pomodorini
origano

Inserire nella planetaria le farine con il lievito olio zucchero ,avviare,
man mano inserire l’acqua ed il sale proseguire fino ad ottenere
una palla morbida, lasciarla lievitare per 3 ore, fino al raddoppio del volume
In una teglia cospargere abbondante olio stendere l’impasto porre le olive pomodorini origano
e sale lasciare riposare ancora per una mezz’ora, passare in forno 200 gradi per 30 minuti…

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