Frittata al forno con patate e zucchine

2 patate piccole
2 zucchine
4 uova
60 g di formaggio grana grattugiato
2 cucchiai di olio evo
cipolla qb
sale pepe

Lavare e tagliare a rondelle le zucchine pelare le patate tagliarle sottili
versare in una padella la cipolla e l’olio farla insaporire aggiungere patate e zucchine
mescolare unire sale e pepe far cuocere per 10 minuti lasciarle intiepidire
Nel frattempo sbattere le uova salare unire il formaggio grana unire le zucchine e patate versare il tutto in una teglia coperta da carta forno passare in forno a 200 gradi per 30 minuti SERVIRE

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