Charlotte con fragole e Kiwi

500 g di mascarpone
3 tuorli d’uovo
6 cucchiai di zucchero
150 g di panna
500 g di fragole
1 kiwi
1 pacco di savoiardi
latte qb per bagnare i biscotti

Mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone 400 g di fragole tagliati a tocchetti infine la panna montata ben ferma (100 gr il resto serve per decorare)
In una pirofila con cerniera apribile disporre tutto intorno i biscotti ,poi posizionarli nella base coprire con abbondante crema ripetere un altro strato di biscotti (bagnandoli un po’ nel latte) coprire con altra crema, con una sac a poche decorare con panna posizionare fragole e kiwi..Lasciare riposare in frigo per 4 ore prima di essere consumata

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