Cheesecake ai frutti di bosco

E’ un dolce ottimo per la stagione calda un gusto delicato unito da i biscotti Mc Vities alla frutta  lo rende a dir poco perfetto

200 g di formaggio spalmabile
200 g di ricotta
200 g di panna da montare
200 g di biscotti  Mc Vities Digestive alla frutta
2 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco
100 g di burro
2 cucchiai di zucchero a velo

Per decorare mirtilli e fragole qb

Nel mixer tritare i biscotti finemente sciogliere il burro unirlo ai biscotti e mescolare, in una teglia a cerniera apribile inserire il composto livellare e lasciare riposare in frigo per 30 minuti

mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo unire la ricotta , montare a neve ben frema la panna unire al composto mescolare e dividere in 2 ciotole una meta’ spalmarla sopra i biscotti

Nell’altra meta’ unire la marmellata mescolare e unire sopra al primo strato
far riposare in frigo per 3 ore al termine decorare con mirtilli e fragole

 

Cheesecake con Mc Vities alla frutta

 

 

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