Fettina di manzo impanata

Il limone Polenghi e’ squisitissimo, delicato lo consiglio ! L’ho spruzzato sopra la fettina impanata !
Ottima !!!

Fettine di manzo ( per la quantita’ in base al numero delle persone 1 a testa )
Uova 1 per fettina
pangrattato
sale
olio di semi per friggere
insalata mista con pomodoro cuore di bue
limone Polenghi per condire

sbattere le uova con il sale immergere le fettine e  lasciarle  in posa per 1 oretta
riprendere le fettine e passarle nel pangrattato
Scaldare l’olio ben caldo friggere entrambi i lati asciugare su carta assorbente, dare una spruzzata di limone Polenghi servire con insalata mista e pomodoro salare e condire con olio sale e limone Polenghi

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