Consomme’ di fagioli con Rigoletti

Il Consomme’ a casa mia va’ molto e’ gustosa abbinata ai Rigoletti e’ un piatto che gradiscono molto anche i bambini

150 g di fagioli borlotti
sedano
carota
cipolla
1 dado
conserva di pomodoro qb
2 cucchiai di olio vergine Dante

150 g di Rigoletti Zerotre

Inserire nella pentola a pressione ( volendo e’ possibile eseguirla anche a cottura normale) inserire l’acqua
i fagioli borlotti dopo averli lasciati in ammollo per 3 ore unire le verdure il sedano carota cipolla tutto tritato 1 cucchiaio di conserva ed 1 cucchiaio di olio di Oliva vergine Dante
Quando inizia a sfumare abbassare la fiamma e cuocere per 40 minuti
(Io la preparo sempre 4/5 ore prima di cenare )
Usare il frullatore ad immersione e tritare ,con uno scolapasta  facendola colare in una padella dove andremo a cuocere i Rigoletti Zerotre  a cottura ultimata Servire

 

 

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