Torta rustica con zucchine e pomodorini al gratin

Un delizioso rustico, saporito, ottimo anche come antipasto…

1 rotolo di pasta brisee’
2 zucchine
12 pomodorini datterini
60 gr di fontina dolce
60 gr di formaggio grana grattugiato
2 cucchiai di olio extra vergine Dante
 1/2 cipolla
sale qb
3 cucchiai di pangrattato

Tagliare a rondelle le zucchine ,versare in una padella l’olio Dante con la cipolla tritata
far insaporire aggiungere le zucchine, mescolare, aggiustare di sale farle insaporire per una decina di minuti, in una teglia rotonda sistemare la pasta brisee’ con la propria carta forno
inserire le zucchine i pomodorini tagliati a rondelle tagliare a dadini la fontina spolverare il formaggio grana per ultimo il pangrattato, passare in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti fino che’ si forma la crosticina ,SERVIRE

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