Muffin panna e nutella

I muffin sono dolcetti preparati con base di uova zucchero farina latte burro e lievito, tipici degli Stati Uniti
 e Regno Unito, La differenza dei muffin rispetto ad altri dolci simili prevede la divisione degli ingredienti, i liquidi da quelli in polvere, solo in seguito alla preparazione vengono uniti. Sono molto apprezzati in tutto il mondo, perfetti per la merenda dei bambini e molto graditi dagli adulti, semplici da realizzare e molto profumati

230g di farina
80g di zucchero
2 uova
50ml di olio
200ml di panna
1 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di vanillina
2 cucchiani di lievito
2 cucchiaini di cacao amaro
 2 cucchiai colmi di nutella
zucchero a velo

Mescolare gli ingredienti liquidi uova olio panna,  a cucchiaiate aggiungere  200 gr di farina con la vanillina il lievito ed il bicarbonato il tutto setacciato , dividere in 2 l’impasto in uno aggiungere la restante farina (30g) nell’altro la nutella ed il cacao .nei pirottini per muffin versare 1 cucchiaio di impasto chiaro un altro di quello scuro ..cercando di non superare la meta’ del pirottino  in cottura crescera’, poggiarli su di una teglia infornare a forno caldo 180 gradi per 20/25 minuti .

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4 pensieri su “Muffin panna e nutella

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