Sbriciolata di mele ricotta cioccolato

La sbriciolata e’ una torta che piace veramente a tutti bambini compresi, in questa versione le mele si abbinano perfettamente, Provate la consiglio!!!

Per la base
300 g di farina
150 gr di burro
1 tuorlo + 1 uovo tuorlo
150 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci

Per farcire
2 mele Modi ‘Apple
100 gr di cioccolato al latte in tavoletta
400 gr di ricotta
succo di 1 limone
1 cucchiaio di zucchero

Tagliare le mele Modi’ Apple  a fettine e in una ciotola versare il succo del limone con lo zucchero e lasciare in infusione per far si che non anneriscono.
.Nel frattempo
In una ciotola capiente versare la farina il burro morbido le uova ed il lievito iniziare ad impastare fino a rendere il composto sbricioloso, mescolare bene la ricotta in un altra terrina…
In una teglia per crostata coperta da carta forno versare meta’ composto della base mettere qualche cucchiaio di ricotta qua’ e la’ disporre tutto intorno le mele ricoprire con la restante ricotta aggiungere pezzetti di cioccolato al latte e coprire con il resto dell impasto, passare in forno a 180 gradi per 25 minuti, a torta fredda spolverare con zucchero a velo…SERVIRE

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