Riso Venere con gamberetti zucchine e pomodorini

Un primo piatto Delizioso, Il riso Venere e’ un riso integrale dall ‘inconfondibile colore nero.In cottura sprigiona un profumo  aroma di pane. Un piatto che consiglio ,seguite la ricetta offritelo ai vostri ospiti. Sara’ un successo!!!

250 gr di Riso Venere
2 zucchine
300 gr di gamberetti (ho usato quelli surgelati)
8 pomodorini ciliegina
2 cucchiai di olio
1 spicchio di aglio
1 dado
sale qb

Lavare e tagliare a rondelle sottili le zucchine, in una padella versare l’olio l’aglio far insaporire, unire le zucchine mescolare salare, Dopo 10 minuti unire i gamberetti, proseguire la cottura per altri 10 minuti, unire i pomodorini tagliati a tocchetti mescolare altri 5 minuti di cottura spegnere il fuoco.
In una padella inserire l’acqua con il dado, farla bollire, unire il Riso Venere cuocere per 18 minuti, scolare, farlo saltare con gamberetti zucchine e pomodorini.SERVIRE

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