Straccetti di pollo alla contadina

Gli straccetti alla contadina e’ un piatto gustosissimo, un modo di preparare i petti di pollo rendendolo molto saporito, a casa mia e’ piaciuto moltissimo, se avete poco tempo a disposizione per pranzo o  cena lo consiglio! 

4 fettine di pollo
2 cucchiai di olio evo
cipolla qb
1/2 bicchiere di vino rosso
sale qb
3 cucchiai di farina
Cipolline alla contadina Neri Sottoli

Tagliare a tocchetti le fettine di pollo, infarinare e scrollare.
In una padella inserire la cipolla tagliata fine, insaporire, unire gli straccetti rosolarli bene, bagnare con il vino e farlo evaporare, aggiustare di sale farli cuocere a fiamma bassa per 20 minuti, aggiungere le cipolline scolate , mescolare, proseguire la cottura per altri 10 minuti SERVIRE

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