Brownies con le mandorle

Il Brownies e’ un tipico dolce Statunitense,chiamato cosi per via del suo colore scuro, E’ una torta molto cioccolatosa, la ricetta originale prevede all’interno le nocciole, ho voluto eseguire una piccola variazione inserendo le mandorle,Senza toccare gli ingredienti principali, provatelo seguendo la ricetta e’ un dolce che vi sorprendera’ per la morbidezza. 

150g  farina
2 uova
120 gr zucchero
120 gr burro
100 g cioccolato al latte
2 cucchiai di cacao
70 gr mandorle

Far sciogliere nel microonde o in un pentolino il burro, inserire nel robot le mandorle fino renderle granella. , tagliare con un coltello il cioccolato in barretta ( di solito per farlo sciogliere bene uso sempre questo metodo, poggiandomi su di un asse di legno) inserirlo nel burro mescolare fino che’ si e’ sciolto, tenerlo da parte , Mescolare lo zucchero con le uova rendendo un composto spumoso, aggiungere la farina setacciata, poco per volta, il cioccolato fuso per ultimo le mandorle tritate (riservarne un po’ per la decorazione finale)
Versare il composto in una teglia coperta da carta forno, infornare 180 gradi per 35 minuti.
quando il dolce si e’ raffreddato tagliarlo a quadrotti spolverare la granella di mandorle SERVIRE

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