Lasagne cremose ai funghi e caciocavallo di bufala

 A casa mia piacciono molto le lasagne, in questa versione sono squisitissime, ho voluto inserire il caciocavallo di Bufala offerto gentilmente da Mamma Apulia,e’ un formaggio che all’interno di un piatto rende un sapore senza eguali. 

10 sfoglie di lasagne piccole in scatola
200 gr di funghi champignon
100 gr di Caciocavallo di bufala Mamma Apulia
60 gr di formaggio grana grattugiato
200 gr di besciamella
2 cucchiai di olio evo
1 spicchio di aglio
sale qb

Tagliare e fette sottili i funghi, inserirli in una padella dopo aver fatto insaporire olio e aglio, mescolare e farli asciugare dalla propria acqua, salare, cuocere per 1/15 minuti.
Tagliare  a dadini il caciocavallo di bufala tenerlo da parte.
Dare una leggera cottura alle sfoglie di lasagna, anche se nelle indicazioni precisano che non serve, io preferisco farlo,
Posizionare in una teglia da forno rettangolare le sfoglie, versare un po’ di funghi,la besciamella, il caciocavallo ed il formaggio grana, proseguire gli strati terminando gli ingredienti, infornare 200 gradi per 20 /25 minuti

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