Torta rustica peperoni e gorgonzola

Una torta rustica molto deliziosa, l’abbinamento peperoni e gorgonzola e’ squisitissimo, ideale per le festivita’ Natalizie sara’ molto apprezzata ,provatela seguendo la ricetta

1 rotolo di pasta sfoglia
1 peperone rosso grande
60 gr di gorgonzola
2 cucchiai olio evo
1/4 cipolla
sale qb

Tagliare a listarelle il peperone , in una padella inserire olio e cipolla tagliata fine, far insaporire unire i peperoni mescolare  salare , far cuocere per 10 minuti a fiamma bassa , giusto il tempo di ammorbidirli.
In una teglia (io ho usato una teglia quadrata) inserire la sfoglia bucherellare eliminare l’eccesso nei lati servira’ per eseguire varie decorazioni, tagliare a tocchetti il gorgonzola posizionarlo , aggiungere i peperoni  e con la restante sfoglia con delle formine decorare , infornare 180 gradi per 25 minuti SERVIRE

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