Cotechino in crosta con verdura

Per concludere le feste ho voluto realizzare questo piatto squisitissimo, il cotechino abbinato alla verdura e’ piaciuto moltissimo, lo consiglio provatelo seguendo la ricetta !!!

1 cotechino
300 gr di spinaci
30 gr di burro
2 cucchiai di formaggio grana
sale qb
3 uova
 1 rotolo di pasta brisee’

Inserire il cotechino in una padella eseguire la cottura come da descrizione
Sbollentare per 5 minuti gli spinaci , scolarli e passarli in padella con il burro salare spolverare il formaggio grana,
Stendere la pasta brisee’ spennellare le uova ,inserire gli spinaci e poggiare il cotechino, arrotolare spennellare nuovamente con l’uovo bucherellare , passare in forno 200 gradi per 20 minuti SERVIRE

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