Tortino rustico con patate e spinaci

Tortino rustico di spinaci e patate

Il tortino rustico di spinaci e patate e’ molto gustoso, sono amante degli spinaci , questa volta ho voluto realizzare un rustico in una versione piuttosto semplice…E’ gustosissimo, ideale anche come antipasto sostanzioso, si sposa benissimo anche con altri ingredienti, spazio alla fantasia!!! Portarlo in tavola sara’ gradito da tutti 😉 Provatela seguendo la ricetta!!!

400 gr spinaci

2 patate medie

1 rotolo di pasta brise’

70 gr formaggio grana grattugiato “Bella Lodi”

30 gr  burro

1/4  cipolla

2 cucchiai olio evo

sale qb

Lessare gli spinaci , scolarli e strizzarli, tagliare a tocchettini le patate, in una padella versare olio e cipolla tagliata fine, unire le patate salare, lasciarle ammorbidire per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungere gli spinaci mescolare bene, lasciarli 5 minuti  a fiamma bassa. Srotolare la pasta brise’ stenderla in una teglia rotonda con la sua carta forno, bucherellare con i rebbi di una forchetta, versare il composto di patate e spinaci, poggiare il burro tagliato a tocchetti e spolverare con il formaggio grana, infornare a forno caldo 180 gradi per 25 minuti.SERVIRE

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2 pensieri su “Tortino rustico con patate e spinaci

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