Zuccotto alle fragole

Zuccotto alle fragole

Oggi ho realizzato un dolce che nel mio ricettario mi mancava, “zuccotto alle fragole” sono molto orgogliosa del risultato, bello e buono 🙂 una farcitura di crema al mascarpone che io adoro abbinato alle fragole rende questo dolce molto invitante, semplice da realizzare, provatelo seguendo la ricetta!!!

250 gr mascarpone

200 ml panna

4 cucchiai zucchero

2 uova (solo i tuorli)

24 biscotti savoiardi

150 gr fragole

succo di ananas qb

Lavare e asciugare con carta assorbente le fragole, tagliarle a tocchetti piccoli, riservandone 5 per la decorazione finale.Mescolare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone proseguire mescolando,unire le fragole tagliate a tocchetti, a parte montare la panna ben ferma, aggiungerne 150 ml la restante serve per la decorazione finale, ricoprire con la pellicola uno stampo per zuccotto

PassaggiPosizionare i biscotti tutto intorno allo stampo e nella base

Passaggiversare parte della crema al mascarpone

Passaggibagnare i savoiardi nel succo di ananas e proseguire con gli strati

Passaggicoprire con il coperchio “Poloplast” viene dato insieme allo stampo per zuccotto, lasciarlo riposare in frigo, io l’ho preparato la sera e’ rimasto tutta la notte. poggiarlo su di un vassoio e sfilarlo dal contenitore togliendo la pellicola

Passaggi

decorare con la panna e fragole, SERVIRE

Zuccotto alle fragole

Lo zuccotto l’ho realizzato e servito con prodotti  Poloplast

 

http://www.poloplast.it/it/index.html

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2 pensieri su “Zuccotto alle fragole

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