Crostata alla confettura di zucca

Crostata alla confettura di zucca

Un’idea molto carina da eseguire per qualche festa in arrivo. La crostata e’ un dolce sempre gradito, questa volta molto incuriosita l’ho eseguita con la confettura di zucca,oltre ad essere un ortaggio ricco di proprieta’ e benefici rappresenta l’ingrediente di svariate ricette, non l’avevo mai assaggiata, grazie all’Azienda Astorino ho avuto il piacere, un gusto molto delicato, il risultato e’ stato soddisfacente, e’ piaciuta moltissimo, la consiglio!!!

400 gr farina

150 gr burro (morbido)

3 uova ( 1 intero+ 2 tuorli)

150 gr zucchero

2 cucchiaini lievito

1 bustina vanillina

2 cucchiaini zucchero di canna

Marmellata alla zucca Azienda Astorino

zucchero a velo qb

Su di un piano da lavoro versare la farina a fontana, versare il burro morbido, le uova, lo zucchero, la bustina di vanillina ed il lievito, iniziare ad impastare energicamente fino a formare una palla liscia e morbida, avvolgerla in un foglio di pellicola lasciarla riposare in frigo per 30 minuti, riprendere l’impasto, dividerlo, una meta’ stenderlo in una teglia da crostata, versare la marmellata alla zucca , con la restante meta’ decorare, io ho usato delle formine a forma di cuore e posizionarle intorno al dolce, spolverare con zucchero di canna

crostata confettura alla zucca 001

infornare a forno caldo 180 gradi per 20 minuti, controllare in base al proprio forno, lasciarla raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

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