Girelle pizza al Ketchup

GIRELLE PIZZA AL KECTHUP


Anche la stagione calda non mi ferma ad accendere il forno 😀 ho realizzato le girelle pizza al ketchup, una bonta’!!! Ottimi da servire come finger food, anche come secondo piatto…Provatele se amate la pizza sara’ un successo 😉

Per l’impasto:400 gr farina

250 ml acqua

1/2 bustina lievito di birra granulare

2 cucchiai olio evo

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

Per Farcire: 1 mozzarella

ketchup  qb

origano qb

Inserire nella planetaria la farina,il lievito, lo zucchero e l’olio, avviare ( l’impasto e’ possibile eseguirlo anche a mano) unire gradatamente l’acqua tiepida, quando l’impasto si e’ ben amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto e lasciare lievitare per 3 ore. A lievitazione avvenuta stendere l’impasto con un mattarello su di un piano da lavoro, fino ad ottenere un rettangolo lungo 23 cm per 13 di larghezza ( circa)  spalmare il ketchup, una spolverata di sale, la mozzarella tagliata a tocchettini, spolverare l’origano, arrotolare a salame e tagliare dei tocchetti di 3 cm circa,spennellare con altro ketchup, poggiarli su di una teglia coperta da carta forno, lasciarle riposare per 20 minuti, infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti…SERVIRE

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