Conchiglie croccanti con fagiolini e olive

Conchiglie Croccanti con fagiolini e olive

Oggi ho realizzato un piatto “Mediterraneo” con pochi e semplici ingredienti come piacciono a me…Gustosissimo, se amate i gusti decisi lo consiglio!!! Guardiamo insieme come realizzarlo ..

250 gr pasta formato conchiglie

40 gr olive verdi snocciolate

100 gr fagiolini ( io ho usato quelli cotti al vapore in vasetto)

3 filetti di acciughe

2 cucchiai olio evo

1/4 cucchiaino peperoncino in polvere

2 pancarre’

Inserire in un boccale a sponde alte le olive, acciughe, 50 gr fagiolini, olio, peperoncino e con il frullatore ad immersione frullare, in una padella antiaderente rendere croccanti le fette di pancarre’, dopo averle tritate, io ho usato la mezza luna, e renderle croccanti, lessare la pasta, scolarla e condire  con gli ingredienti frullati i  restanti fagiolini e parte del pane croccante, mescolare, impiattare spolverare altro pane croccante SERVIRE

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