Mafaldine al pesto di basilico pinoli e pomodorini

Mafaldine al pesto di basilico e pomodorini

Un primo piatto gustosissimo, il profumo del basilico unito ai pomodorini e pinoli rende questo piatto molto invitante, semplice e veloce da realizzare, presentarlo in tavola vi assicuro sara’ molto gradito 😉 Guardiamo insieme come realizzarlo!!!

200 gr mafaldine

10 foglie di basilico fresco

150 gr pomodorini ciliegino

1 cucchiaio  pinoli

60 gr formaggio pecorino grattugiato

2 cucchiai olio evo

sale qb

Lessare la pasta, lavare e asciugare il basilico e i pomodorini, inserire nel mixer il basilico i pomodorini tagliati a meta’, il formaggio,i pinoli, l’olio e il sale, avviare per pochi secondi, scolare la pasta riservando 2 cucchiai di acqua di cottura inserire il pesto e mescolare bene, far saltare per 2 minuti SERVIRE

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2 pensieri su “Mafaldine al pesto di basilico pinoli e pomodorini

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