Pizza con scamorza e funghi

PIZZA Scamorza e funghi

La mia adorata pizza 😀 questa sera ho voluto eseguirla con scamorza e funghi…inutile dirlo con qualsiasi condimento a me piace moltissimo 😀 Guardiamo insieme il procedimento!

400 gr farina 00

200 ml acqua

2 cucchiai olio evo

4 gr lievito granulare

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

50 gr scamorza

100 gr funghi champignon

passata di pomodoro qb

Inserire nella planetaria la farina, il lievito, lo zucchero e olio, avviare, quando l’impasto si e’ amalgamato unire lo zucchero, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto e lasciarlo lievitare per 3 ore, riprendere l’impasto, dividerlo in 3 panetti, stenderli piuttosto sottili e porre in una teglia rotonda unta di olio, spalmare la passata di pomodoro, spolverare il sale, poggiare la scamorza, i funghi affettati e la mozzarella a tocchetti, infornare a forno caldo 200 gradi per 18 minuti

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3 pensieri su “Pizza con scamorza e funghi

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