Pipe alla boscaiola

Pipe alla boscaiola

Per cena spesso un primo piatto me lo chiedono.. questa volta ho voluto eseguirlo alla boscaiola ovvero con un misto di funghi e pate’ di pomodori secchi, semplicissimo e squisito, e’ piaciuto tanto che mi hanno chiesto il bis 😀 nell’attesa dei funghi freschi porcini ho usato quelli surgelati, comunque buonissimi..Guardiamo insieme come realizzarli!

1 confezione di misto funghi surgelati

250 gr pasta formato pipe

2 cucchiai pate’ di pomodori secchi Mamma Apulia

1 spicchio aglio

2 cucchiai olio

sale

pepe nero

prezzemolo tritato

In una padella inserire olio aglio, lasciare insaporire, unire il misto di funghi e cuocere per 15 minuti, aggiustare di sale, al termine unire il pate’ di pomodori secchi lasciando insaporire per altri 5 minuti, lessare la pasta, inserirla nel condimento e farla saltare per 2/3 minuti,spolverare il prezzemolo tritato, impiattare e macinare il pepe nero SERVIRE

Le pipe alla boscaiola le ho eseguite con pate’ di pomodori secchi “Mamma Apulia”

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2 pensieri su “Pipe alla boscaiola

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