Pizza con salame Chorizo

Pizza salame chorizo

Leggendo alcune riviste di cucina mi hanno incuriosito alcune chicche a proposito della pizza fatta in casa, mi sono messa all’opera 😀 piccoli accorgimenti hanno reso la mia pizza decisamente buona! E’ sparita in un batter d’occhio 😀 Guardiamo insieme come realizzarla.

250 gr farina 00

250 gr farina 0

1/2 bustina lievito granulare

250 ml acqua tiepida

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

2 cucchiai olio evo x spennellare

passata di pomodoro qb

250 gr mozzarella

70 gr salame Chorizo

Inserire nella planetaria le farine, il lievito e lo zucchero, avviare, aggiungere l’acqua gradatamente, quando l’impasto si e’ ben amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare una palla coprirla, io la lascio all’interno della ciotola della planetaria coperta con un foglio di pellicola per 30 minuti

Step

Ungere la placca del forno con l’olio e stendere l’impasto, spennellare l’olio e lasciarla lievitare per 4 ore, io l’ho inserita nel forno spento

Step 2

Terminato il tempo di lievitazione, spalmare la passata di pomodoro, unire meta’ quantita’ di mozzarella, il salame e la restante mozzarella lasciarla riposare per altri 30 minuti

Step 3

Infornare a forno caldo 250 gradi per 30 minuti.

Annunci

4 pensieri su “Pizza con salame Chorizo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...