Scaloppine con tonno e radicchio

SCALOPPINE SAPORITE CON TONNO E RADICCHIO

Oggi vi propongo un secondo piatto veloce da realizzare e molto gustoso, perche’ unisce il sapore della carne a quello del pesce, con il tocco lievemente amarognolo del radicchio.Sono buonissime le consiglio, in famiglia mi hanno fatto molti complimenti 😀 guardiamo come realizzarle!

400 gr scaloppine di vitello a fette

100 gr tonno sott’olio

1 Cespo di radicchio

50 gr Farina

1 Bicchiere vino bianco

1 ciuffo di prezzemolo

3 cucchiai olio evo

sale

pepe

Salare le scaloppine, passarle nella farina, rosolarle in una padella con l’olio, 5 minuti per lato, toglierle dalla padella e lasciarle al caldo.

Eliminare il grasso in eccesso della padella, portarla nuovamente sul fuoco aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato, il radicchio tagliato a listarelle, mescolare e rosolare per qualche minuto, adagiare le scaloppine e sfumare con il vino, proseguire la cottura per 5 minuti, disporre su di un piatto da portata e spolverare il prezzemolo tritato.SERVIRE

 

 

 

 

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