Pappardelle al salmone

Pappardelle al salmone

Le pappardelle al salmone e’un primo piatto gustoso e semplice da realizzare, ideale se riceviamo degli ospiti per pranzo o cena, con pochi e semplici ingredienti risulta una pietanza molto raffinata.Le consiglio! 

220 gr di pappardelle

300 gr salmone affettato sottile

1/4 cipolla tropea

2 cucchiai olio evo

10 pomodorini ciliegino

3 cucchiai panna al salmone

1/2 bicchiere vino bianco secco

sale

prezzemolo tritato

Tagliuzzare il salmone, lessare le pappardelle in acqua salata. Affettare la cipolla sottile, inserirla in una padella con l’olio e lasciarla insaporire, aggiungere il salmone, mescolare, aggiungere i pomodorini tagliati a meta’, aggiustare di sale e spruzzare il vino bianco, lasciarlo evaporare.

Tagliatelle al salmone step

scolare la pasta riservando 2 cucchiai di acqua della cottura, unire la panna al salmone, mescolare, per ultimo il condimento, far saltare per 2/3 minuti, spolverare il prezzemolo tritato SERVIRE

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