Zeppolone di San Giuseppe al forno

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE

Per la Festa del Papa’ un dolce non deve assolutamente mancare, ho voluto realizzare questo dolce indicato per questa festa! Una vera bonta’, nulla da invidiare ai dolci di pasticceria! Sono molto orgogliosa, il risultato e’ stato ottimo! Lo consiglio vi assicuro che sara’ un regalo molto gradito! Guardiamo come realizzarlo!

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE..

Per la Pasta choux

250 gr farina

250 ml acqua

150 gr burro

5 uova

1 pizzico di sale

Per la crema pasticcera clicca  Qui

300 gr fragole

Zucchero a velo

In un pentolino a sponde alte inserire l’acqua il burro e pizzico di sale, portare al bollore

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP 0

Versare tutto in un colpo la farina e mescolare energicamente fino  a che si stacca dalle pareti e lasciare raffreddare

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP -1

Passare il composto nella planetaria ( volendo e’ possibile eseguirlo anche a mano)  inserire 1 uovo alla volta, proseguire fino a che risulta un’impasto liscio e morbido

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP 2

Inserire l’impasto in una sac-poche, coprire con carta forno una teglia, porre al centro un coppa pasta o un bicchiere eseguire dei cerchi con l’impasto

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP 3

Prelevare il coppa pasta o bicchiere e infornare a forno caldo 200 gr per 10 minuti, abbassare a 180 gr per 25 minuti, lasciare raffreddare

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP 4

Lavare e tagliare le fragole a tocchetti, tenendone da parte 3 per la decorazione, tagliare orizzontalmente con delicatezza il dolce, inserire in un’altra sac-poche la crema ( volendo e’ possibile anche spalmarla)

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE STEP 5

Ricoprire con le fragole a tocchetti e ricoprire con la restante meta’,spolverare con lo zucchero a velo e decorare con le fragole. Lasciarla riposare 1 oretta prima di SERVIRE

ZEPPOLONE DI S.GIUSEPPE FETTA

Pronta da gustare!!!

TI e' piaciuta la ricetta

Seguimi su Facebook per restare aggiornati con nuove ricette. Clicca Mi Piace in alto a destra. Grazie!!!

Annunci

3 pensieri su “Zeppolone di San Giuseppe al forno

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...