Pane ghirlanda di Pasqua

Pane ghirlanda di Pasqua

Adoro realizzare i lievitati e per le feste di Pasqua la “Ghirlanda di Pane” la fa’ da’ padrona  😀  sono molto soddisfatta del risultato, e’ squisita e originale nella presentazione!  Vi invito a realizzarla, non e’ complicata con l’aiuto degli step di preparazione!  😉

Pane ghirlanda di Pasqua....

150 gr farina

250 gr farina manitoba

1 bustina ( 6 gr) lievito di birra granulare

150 ml latte

30 gr burro

1 cucchiaino di zucchero

2 uova + 5 per la decorazione

sale

 

Scaldare il latte lasciando sciogliere il burro ( non farlo bollire)

Pane ghirlanda di Pasqua step -1

Inserire nella planetaria le farine, il lievito, lo zucchero e le uova, avviare

Pane ghirlanda di Pasqua step 1

Inserire poco per volta il latte, proseguire l’impasto per 8 minuti, spolverare 2 cucchiaini di sale

Pane ghirlanda di Pasqua step 0

Quando l’impasto si e’ staccato dalle pareti prelevarlo e formare un panetto, inserirlo in una ciotola unta di olio, coprire con un canovaccio e lasciarlo riposare per 1 ora

Pane ghirlanda di Pasqua step 2

Poggiarlo su di un piano da lavoro e dividerlo in 2 panetti

Pane ghirlanda di Pasqua step 3

Appiattirlo e arrotolarlo a cilindro lungo 90 cm x 4  ( tutti e 2 i panetti) intrecciarli.

Pane ghirlanda di Pasqua step 4

Girarlo a ghirlanda unendo le 2 punte esterne, poggiare su di una placca coperta da carta forno,spolverare il sale,  inserire le restanti uova all’interno della ghirlanda, porre in forno spento e  lasciare lievitare per 3 ore

Pane ghirlanda di Pasqua step 5

Infornare a forno caldo 200 gr per 30 minuti. Lasciare raffreddare su di una gratella. SERVIRE

Pane ghirlanda di pasqua step 6

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