Salciccia con patate al sugo

Salciccia e patate al sugo

Oggi vi propongo un piatto squisito! Nella mia zona ho avuto il piacere di gustarlo in un locale che frequento,  realizzato dallo Chef! Esegue piatti proprio come piacciono a me 😀 ho voluto eseguirlo, una pietanza semplice da realizzare e squisita, sono sicura che se lo provate anche voi vi conquistera’! Guardiamo come realizzarlo!

Salciccia e patate al sugo.....

2 patate media grandezza

150 gr salciccia

400 gr polpa a pezzi pelati

olio evo

1 spicchio aglio

peperoncino

1/2 bicchiere vino bianco secco

1 foglia di basilico

Sale

Tagliare a tocchetti la salciccia, inserire in una padella aglio (diviso in 2) olio e peperoncino, lasciare insaporire, aggiungere la salciccia

Salciccia e patate al sugo step 1

Farla rosolare e spruzzare il vino bianco, lasciare evaporare. Aggiungere la polpa a pezzi,unire il basilico, aggiustare di sale e a fiamma dolce cuocere per 10 minuti. Tagliare a tocchetti le patate, inserirle e proseguire la cottura per altri 20 minuti.

Salciccia e patate al sugo step 2

Controllare in cottura, ogni tanto mescolare. A cottura ultimata versare in un piatto da portata e SERVIRE.

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