Pasta cremosa con capperi e olive

Pasta cremosa con capperi e olive..

Oggi vi propongo un primo piatto saporito dal sapore mediterraneo, molto semplice da realizzare, adatto per chi e’ sempre di corsa o per chi si trova alle prime armi con i fornelli, il risultato e’ assicurato! Provatelo seguendo la ricetta!

250 gr tortiglioni

80 gr olive nere denocciolate

1 cucchiaio capperi

1 spicchio aglio

2 cucchiai olio evo

150 gr stracchino

Passata di pomodoro

sale

Inserire in una padella olio,  aglio, olive tagliate a meta’ e i capperi, lasciare insaporire per 5 minuti

Pasta cremosa con capperi e ol step

Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale cuocere per 20 minuti a fiamma dolce

Pasta cremosa con capp e oliv step 2

Lessare la pasta in acqua salata, a cottura ultimata del sugo inserire lo stracchino

Pasta cremosa con capp e oliv step 3

Mescolare bene fino a che’ si e’ ben amalgamato, scolare la pasta, riservando 2 cucchiai di acqua della cottura, versare nel sugo, mescolare, impiattare e SERVIRE

Pasta Cremosa con capperi e olive

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