Pasticciata al forno con le melanzane

Pasticciata al forno con le melanzane

Se per oggi volete un piatto davvero appetitoso consiglio la pasticciata al forno con le melanzane, buonissima! Semplice negli ingredienti e molto gradita! Guardiamo come realizzarla!

300 gr ragu’ di manzo Segui la ricetta qui

300 gr pasta formato rigatoni

250 gr melanzane

1 mozzarella

3 cucchiai farina

2 cucchiai pangrattato

olio di semi per friggere

sale

Sbucciare le melanzane e tagliarle a tocchetti, passarle nella farina e friggerle nell’olio caldo

Pasticciata al forno con le melanzane step 1

 

Sgocciolarle con una schiumarola e lasciarle asciugare su carta assorbente. Lessare la pasta mantenendola al dente. In una pirofila da forno ungerla con dell’olio e spolverare il pangrattato

Pasticciata al forno con le melanzane step 3

Scolare la pasta e amalgamarla alla mozzarella tagliata a tocchetti,  melanzane e ragu. Versare meta’ della pasta condita nella pirofila e cospargere il formaggio grana, ripeter la stessa operazione terminando con il pangrattatoPasticciata al forno con le melanzane step 4

Infornare a forno caldo 180 gradi per 15 minuti

Pasticciata al forno con le melanzane....

Buon Appetito!!!

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