Spaghetti alla Sorrentina

SPAGHETTI ALLA SORRENTIna......

Se desiderate una bella spaghettata, vi suggerisco questo piatto, dal condimento gustoso, una specialita’ della Costiera Amalfitana. Un piatto tipico mediterraneo, saporito e semplice. Scopri come realizzarlo!

200 gr spaghetti

250 gr polpa a pezzi di pomodori

120 gr mozzarella

60 gr parmigiano grattugiato

2 cucchiai olio evo

1/4 cipolla

2 foglie basilico

sale

Affettare la cipolla, inserirla in una padella con l’olio lasciare insaporire, aggiungere la polpa a pezzi di pomodoro, aggiustare di sale, il basilico e cuocere a fiamma dolce per 20 minuti.

SPAGHETTI ALLA SORRENTINA...

 

Lessare gli spaghetti in acqua salata, a meta’ cottura scolarli e trasferirli in una ciotola e condirli con il con il sugo preparato , parte del parmigiano grattugiato  e della mozzarella

SPAGHETTI ALLA SORRENTINA STEP 2

Imburrare una teglia da forno e versare gli spaghetti, distribuire la restante mozzarella e formaggio grana grattugiato, infornare a forno caldo 180 gradi 10 minuti. SERVIRE

SPAGHETTI ALLA SORRENTINA-crop

Buon Appetito!!!

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