Cheesecake con mele caramellate

CHEESECAKE CON MELE CARAMELLATE

Oggi vi presento un dolce golosissimo, in piu’ senza cottura che nella stagione estiva e’ perfetto! La voglia di un dolce e’ sempre presente 😀 questo e’ l’ideale! In particolare se riceviamo degli ospiti, vi assicuro che il successo e’ garantito, guardiamo come realizzarlo.

Per la base : 250 gr biscotti tipo digestive

100 gr  burro

Per la crema : 250 gr mascarpone

125 gr panna per dolci da montare

1 uovo ( solo il tuorlo)

2 cucchiai succo di ananas

Per le mele caramellate: 2 mele golden

2 cucchiai acqua

succo filtrato di 1 limone

100 gr zucchero

Per la base seguire il procedimento Qui  Per la crema aggiungere il succo di ananas, lasciarla riposare in frigo per 3 ore. Preparare le mele caramellate, tagliando a fette le mele

CHEESECAKE CON MELE CARAMELLATE STEP MELE

In un pentolino inserire l’acqua, il succo filtrato del limone e lo zucchero, porre sul fornello e mescolare fino quando si addensa

CHEESECAKE CON MELE CARAMELLATE STEP CARAMELLO

Inserire le mele e lasciarle per 5 minuti, estrarre le mele e lasciarle intiepidire, riprendere il dolce e poggiare le mele caramellate, porre nuovamente in frigo e lasciarlo riposare 1 ora prima di servirlo!

CHEESECAKE CON MELE CARAMELLATE.....

E’ BUONISSIMA, parola di SIMO!!!

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